倫子の気まぐれ日記

挑戦 ・・・・・・ ≪ナン≫もどき??

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d0052557_1350346.jpg土曜日の昼に大阪で息子とインド料理を食べて、日曜日昼に帰ってみると、主人がカレーを作って待っていた。それはそれでカレーライスで美味しく頂いたのだけど、インド料理屋の≪ナン≫の味が忘れらない。。。。
そこで、本日月曜日ナンを発酵させて焼いてみた・・・・・ふわふわで味も良い・・・が!!なんともタンドゥール釜が無い。インド料理屋さんは、タンドゥール釜の高温の火力と高熱の風で一気に焼き上げる。やっぱり大阪まで行って食べなければ・・・・遠いな(ーー;)
でもね、ヨーグルト・牛乳・蜂蜜入りで本当に買ったのより数段美味しい。・・・・<自画自賛>
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by first_album | 2009-05-11 13:50 | 情報
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