倫子の気まぐれ日記

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バナナケーキのデザート

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バナナケーキ
サンハート スイカ
アイスクリーム

果たして何がメインでしょうか・・・・?!
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by first_album | 2005-07-30 21:49 | 情報

日本で一番美味しい・・・・・す・い・か!

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信州波田町下原 「原 安則さん」ちの 『サンハートスイカ』
どうですか?この大きさ・・・・!
一緒に写ってるモデルは無視してください。
本当に美味しいのです。
このスイカ目当てに毎年来てくれる常連さんも居ます。
また、どうしても原さんの作ったスイカをお中元にと毎年依頼がきます。
試しに食べに来て下さい。ほぺったが落ちますよ。
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by first_album | 2005-07-29 20:33 | 情報

朝から 地ビール・・・・!?

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2泊3日の3人娘グループです。
昨夜、一昨夜飲んだ≪地ビール≫の味が忘れられなくて、朝食で最後の乾杯です。(もちろんJR利用です)
家族のお土産にするとのこと。喜んで貰える事請け合いです。
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by first_album | 2005-07-28 08:17 | 情報

魚料理

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by first_album | 2005-07-27 21:06 | 情報

魚料理と肉料理

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虹鱒のソティ-バターソ-スヤングリーフ添え
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ロースト・ビーフ
付け合せのジャガイモとモロコシはおばあちゃんの畑で採れた物
自家栽培安曇野コシヒカリ
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by first_album | 2005-07-27 06:57 | 情報

前菜・・・・お客さんが少ない時つい沢山作ってしまいます。

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生ハムメロン
米ナスの素揚げおかかとショウガ添え
高野豆腐の炊き合わせ
ピザトースト


フレシュサラダとスープ
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by first_album | 2005-07-25 21:51 | 情報

仕込み

18キロの牛肉の塊です。
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ローストビーフを作っています。
たこ糸で巻いて、旨みが出ないようにフライパンで焼き付け、オーブンでじんわり焼けば出来上がり(^○^)
ほっぺたが落ちますよ・・・・!!食べに来て・・・・!!
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by first_album | 2005-07-24 20:53 | 情報

釣り

穂高町と松川村の境にある『中房川』にて
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就大とオープン当時(20年前)居候していた矢田部君(撮影者)と・・・・
魚が釣れると就大は大ハシャギ!!嬉しそうに跳ね回ります。
釣果のほうは・・・・・?!
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by first_album | 2005-07-22 22:32 | 情報

デザート・・・おばあちゃんの≪ブルーベリー≫が採れ始めました。

ブルーベリーを使って今日もパフェにしました。
珈琲ゼリーを作り崩して下に入れアイスクリーム・コーンフレーク・アイスクリーム・生クリーム・果物(メロンとグレープフルーツ・ブルーベリー)・ミントの順に盛り付けました。

オープン当時喫茶店『蓮華』を併設していた頃の時を思い出します。
もう17~18年も前の事です。私のパフェは人気だったのですよ!!

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by first_album | 2005-07-21 22:15 | 情報

そら豆 パン・・・・?!

昨日、『伊東家の食卓』でやってたので作ってみました。
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絹ごし豆腐・卵・砂糖・塩・ベイキングパウダー・サラダ油・強力粉で作るパン生地です。
たった5分で生地が出来ました。
半分には、抹茶を入れて緑に・・・
餡を中に入れてそら豆の「豆」を作りました。

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白い生地を伸ばしてサラダ油を塗った「豆」をいれて口を閉じます。


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180℃で約15分焼きました。
あ~ら不思議!!そら豆が出てきました。


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ジャーン  出来上がり(^o^)丿
味はいかがでしょうか??この後試食です。
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by first_album | 2005-07-20 18:24 | 情報



安曇野のペンションです。
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