
今日はお天気がよく、ポカポカ陽気だったので、近所のペンションの奥さん達と【ナズナ】採りをしました。(勝手に他人の畑に入って採らないで!!ちゃんと了解を得て採ってください)
ナズナは春と秋 2回採れます。
春ナズナは雪の下から出てくるので、株がしっかりしていて、葉が横に伸びて大地にへばりついています。枯れた葉なども付いてますが、味が濃く甘味が有る気がします。
また、秋ナズナは、比較的上に伸び、株も小さめで葉は全て青々としています。これはこれで、ナカナカ風味があリます。
サット茹でて、「オカカ」など掛けて・・・・・・春を感じさせてくれました。